– TOM KHA GAI – Zupa na bazie mleczka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej i liści limonki Kaffir z kurczakiem i boczniakiem
– PAD HORAPA NUEA – Smażona, mielona wołowina z czosnkiem, papryczką Bird’s Eye Chili, tajską bazylią i sosem ostrygowym, podana z ryżem i jajkiem sadzonym
– PAD THAI KUNG – Makaron ryżowy smażony metodą stir-fry z krewetkami, z sosem na bazie tamaryndowca, z dodatkiem, kiełków fasoli Mung, orzechów, kolendry i chili
– KHAO NIAOW MA MUANG (Mango sticky rice) – Kleisty ryż gotowany w mleku kokosowym z dodatkiem mango
ABC naszych warsztatów.
* Fartuchy, sprzęty, produkty przygotowujemy my. Ty zabierz ze sobą dobry humor 🙂
* Pracujesz pod okiem Prowadzącego indywidualnie lub w małych grupach (2 os) Zależy nam na jakości spotkania – max. ilość uczestników to 12 osób.
* Kawa, herbata, woda z cytryną i miętą to nasz gościnny standard.
Uwaga! Może się zdarzyć, że nie zjesz wszystkiego. Prosimy zabierz ze sobą na wszelki wypadek pojemnik.
Organizator
baccaro
Prowadzący
-
Bartosz Snecz Dębski
-
Zakochany w Azji szef kuchni z bardzo fajnym podejściem do kulinariów. Tworzy dania stosunkowo proste, trochę street foodowe, ale jednocześnie bardzo oryginalne i bazujące na najmodniejszych trendach w światowej gastronomii. Podczas warsztatów kulinarnych stawia na proste, szybkie i sprytne receptury, które dają uczestnikom maksymalną frajdę podczas gotowania. Współtworzył i tworzył menu w znanych i modnych miejscach w całym kraju ( m.in. WSHOKU, Pizza Boyz, Pawilon i Pho Shop). Prowadzi swój projekt street foodowy SPOKO SZAMA oraz instagram i fb Snecz Gotuje.