Skończył szkołę kulinarną CFA Louis Prioux w Bar-le-Duc we Francji, pracował we Francji w Nancy, w Hiszpanii w Topa Sukalderia oraz ostatnio w gwiazdkowej Senses w Wawie.

Sam o sobie mówi: najlepiej odnajduję się w kuchni hiszpańskiej oraz francuskiej, mam w domu stosy książek kulinarnych które uwielbiam wertować. Mam dwóch kulinarnych idoli: Anthony’ego Bourdaina oraz Marco Pierre White’a.