KURSY

Nastolatki gotują IV edycja – Październik 2024

Azjatyckie ferie w Baccaro

Kulinarne ABC dla Dorosłych

Warsztaty kulinarne

Imprezy prywatne

Tego Mi Trzeba!

Vouchery

dla biznesu

Spotkania integracyjne

Przestrzeń do wynajęcia

Zestawy prezentowe

Społeczna odpowiedzialność biznesu

Warsztaty

Vouchery

Przepisy

Galeria

Sklep

Kontakt

Sztuka steka- od teorii do biesiady

Data

30 lis 2025

Godzina

11:00 - 15:00

Koszt

380,00 PLN
Zapraszamy na ucztę dla prawdziwych mięsożerców ! Na tapet bierzemy steki.
Nauczycie się :
– jak dobierać rodzaj steków i czym się różnią poszczególne z nich
– jak obchodzić się z mięsem
– ak smażyć steki

– jak dobierać dodatki do steków

Plan warsztatów:
1. Smażenie steków: (2 rodzaje na osobę)
– stek z polędwicy
– stek z antrykotu

– stek z rostbefu

2. Wspólne gotowanie dodatków:
– puree truflowe
– smażony ziemniak z gzikiem
– pieczone warzywa korzeniowe w miodowej marynacie
– domowe frytki
– smażony pakchoy
– szpinak duszony z czosnkiem

– sałatka vinegret

Sosy:
-Sos pieprzowy
-Redukcja z czerwonego wina
-Masło czosnkowe

-Sos chimichurri

ABC naszych warsztatów.

* Fartuchy, sprzęty, produkty przygotowujemy my. Ty zabierz ze sobą dobry humor 🙂

* Pracujesz pod okiem Prowadzącego indywidualnie lub w małych grupach (2 os) Zależy nam na jakości spotkania – max. ilość uczestników to 12 osób.

* Kawa, herbata, woda z cytryną i miętą to nasz gościnny standard.

Uwaga! Może się zdarzyć, że nie zjesz wszystkiego. Prosimy zabierz ze sobą na wszelki wypadek pojemnik.


baccaro

Organizator

baccaro

Prowadzący

Hubert Jabłoński
Hubert Jabłoński

Półfinalista 7 edycji programu Hell's Kitchen. Choć na pierwszy rzut oka nie widać, to kocham jeść i gotować. Naukę czerpałem od najlepszych szefów kuchni z Łodzi oraz Europy. Pełniłem już rolę szefa, oraz zastępcy szefa kuchni, a w wieku 17 lat otworzyłem swoją własną, jednodniową restaurację. Mam za sobą wyjazdy do Holandii oraz Słowacji, gdzie szkoliłem się w restauracjach nagrodzonych przez przewodnik Michelin. W mojej kuchni uwielbiam łączyć klasykę z nowoczesnością i w ten sposób zaskakiwać moich gości. Prywatnie moją pasją jest pożarnictwo. Z dumą każdego dnia dbam o bezpieczeństwo mieszkańców Łodzi jako strażak ochotnik z Wiskitna.